邯鄲の夢

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zoom RSS 手打ちうどん ときわ

<<   作成日時 : 2018/04/06 23:39   >>

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平日の夜 神戸大丸で買い物をすませ 
デパ地下で 総菜を買って帰るか 
どこかで 食べて帰るか 相談したところ 
お腹が空いたので 食べて帰りたいと… 
ならば 最近ご無沙汰していた 
手打ちうどん ときわで 夕食です


しっぽくうどん 850円
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何をいただくか決める前に まず生ビール中 500円を ぐびぃ
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背景に見える ヴィッセル神戸の練習着は
かつて在籍していた 三浦知良選手が
着用していたもので
こちらのお店にも ちょくちょく来ていたそうです

ビールのあては おでんがいいな
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厚揚 120円と つくね(軟骨入り) 120円
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厚揚げは 毅然とした姿勢を保ち
固いのかなと 思わせとおいて
出汁が 中までしゅんで柔らかい
騙されたような 美味さです

つくねは 軟骨入りとありますが
舌ざわりは あくまでも滑らかで
上顎のもとで 深く軽い旨味が弾け
喉奥で 儚く消えていきます
美味い! 

さて なにをオーダーしましょうか?
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三宮の 夜の繁華街にしては リーズナブルといえます

しっぽくうどんは 具沢山
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牛肉 海老 かしわ 薄揚げ 蒲鉾 わかめ 山菜 葱
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これだけ入っていると 得した気分になりますね

連れ合いは 和風焼きうどん 950円
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こちらの名物うどんです
とろりとしたつゆは 熱々で
体が温まったと 言ってました
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ときわのうどん出汁は 昆布の旨味をベースに
鰹節や宗田節?など数種を
ブレンドしているのでしょうか
塩気が控え目で 優しい旨味が広がり
最後まで飲み干せます
毎日でも飽きない美味さで 満足しました
ご馳走さまでした!!

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この夜後から来店したお客さんがカレーうどんをオーダーしていました この美味い出汁で伸ばしたカレールーはどうなんだろう?と想像が広がります 行ってみたいゾと思われた方はポチッとお願いします
      
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