邯鄲の夢

１年半のご無沙汰です
いえ　おせちでは　ここ２年連続で　楽しませてもらってますが
お店でいただくのは　久しぶり
上沢の　イタリアン食堂 ペルドマーニでランチです


サラダ　前菜　パスタ　メイン　パンがワンプレートに盛られた
Pranzo E 1,500円をお願いしました

今までは　超お得な950円のランチをいただいてきましたが
久しぶりでしたので　奮発しました
松花堂弁当のように　見た目も楽しいセットです

左上から時計回りに
サラダ

あっさりしたドレッシング　もう少し酸味が欲しいところです

前菜

鯖でしたか？のマリネ　蒸し鶏　オムレツ

メインは　舌平目の香草焼き

ブロッコリーとカリフラワーへの火の入れ方や
舌平目の塩加減が好みです

自家製パン

左はハーブ　右は…

パスタはジェノベーゼ

バジルの風味と塩加減が　こりゃまた好みで　美味い！
プレート全体のバランスも良いですね
ご馳走様でした！

場所はコチラを参考にしてください

ランチのコストパフォーマンスは高いぞ！ご賛同いただける方はポチッとお願いします
　　　　　　　　　　　　
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あけましておめでとうございます
つたないブログですが　見てくださりありがとうございます
新年のスタートは　昨年に引き続き
上沢の　イタリアン食堂ペルドマーニのおせちです


11月にご案内をいただき　すぐに予約


この日を楽しみにしていました


１の段


２の段


３の段


写真を撮っただけで　残念ながら　まだいただいていないので　

お味の感想はありません
昨年のものが参考になるでしょうか

ボチボチの更新になりますが　本年もポチッとよろしくお願いいたします
　　　　　　　　　　　
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いわしやを出て向かった先は　神戸三田プレミアムアウトレットです
特に買い物があるという訳ではなかったのですが
新規オープン当時は　かなりの人出だと聞いて　敬遠してました
もう落ち着いているやろということで　どんなもんやねんと…
平日ながら連休の谷間　混雑と言うほどではないにしろ
そこそこの人出です　お店をひやかすのにも疲れ
ちょっと飲み物でもと　フードギャラリーへ
ひとまわりして　ターナフォルノで　軽く…


フンギピッツァ 1,260円

おやつのつもりです　これをひとりで食べたのではありませんよ　念のため

いや　そんなこと言ってひとりで食べたンじゃないの？と疑惑を持たれた方はポチッとお願いします
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ひと切れを口元に持っていくと　茸の香りが鼻腔を満たし　あぁ〜秋！
もちもちした生地の　食感がいいですね
惜しむらくは　周囲にもう少し厚みが欲しいところです　ここは好みでしょうが…

久しぶりに三宮でランチです　三宮といっても鯉川筋ですから　ほぼ元町エリア
鯉川筋とトアロードの間には　ショップに限らず　イタリアンやバルなど
若い女性が喜びそうな　お洒落なお店が増えましたね
そんな中のひとつ　　　
TRATTORIA MARCO

MARCOのランチ 1,500円をいただきました

前菜３種類の盛り合わせ　ピンぼけですんません

画面下から　ひらすのカルパッチョ
爽やかなビネガーとトマトが　魚の脂身のいやみを見事に消し去った
軽やかなひと品です　美味〜い
その左上は　二見産蛸と愛媛産四葉胡瓜のジェノベーゼ
写真では見えませんが　甘いトマトの下に蛸があります
蛸は柔らかく　ジェノベーゼとの相性も良いですね
右上は　愛媛産赤玉ねぎとビーツのピクルス
赤玉ねぎは初めてです
ピクルスになってますから　すっぱいのですが　本来の味はどうなんでしょう？　

パンがついています


広島産有機かぼちゃの冷製クリームスープ

かぼちゃにしては　さっぱりした舌触りで
汗がひいていくような　清々しい味でした

長崎産いさぎのグリルと甘長唐辛子とフレッシュトマトの
自家製手打ちパスタ・タリオリーニ

グリルされたいさぎは　食べやすいように細かくほぐされています
写真からは判りにくいですが
ひとくち頬張れば　結構な量の身が入っていることがわかります

有機栽培　減農薬の野菜を使っているとのことで
素材本来の味が　しっかりしていますね
しかし　何と言っても特徴的なのは　自家製手打ちのタリオリーニでしょうか
卵の色でしょうか　黄色の幅３ミリほどの平打ちパスタは　そこそこ厚みがあり
モチッとして　コシもしっかりしてますが　ブツブツ切れることなく
なかなか興味深い食感です　美味いですよ
冷蔵庫から紙に包まれたタリオリーニを取り出し
丁寧に優しく　愛おしいものをいたわるように
一人前ずつ包み分ける　繊細なシェフの指の動きと姿が　印象的でした

左は　日向牧場のクリームチーズと広島産レモンのティラミス
右が　氷上ヨーグルトのジェラート

どちらも甘さを控え　別腹に入りそう
こりゃまた女性のハートを　グッと掴むような組み合わせですね
食後のドリンクがついて1,500円　ランチとしては少し高めですが
納得できる質と内容ではないでしょうか



この暑さのなか早々外出もままならず　エントリーがしんどくなりそうな気配です　気弱なおっちゃんの老体に鞭打つようにポチッとお願いします
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日曜日のランチは　連れ合いの用事に付き合い　元町高架下の
オステリアガウダンテ
中納言の　店舗展開のひとつの形態です
以前から気になっていたのですが　タイミングが合わず　やっと来ることができました
本日はＢランチ 1,680円　前菜　パスタ　メイン　ドリンク　パンがついています
前菜

全体的に上品で　控え目な味付けでしょうか
オムレツも柔らかめ　日本人好みとでも…　女性客が多いのも頷けます　
真ん中のパテで　ワインが飲みたくなりましたなぁ
　　
アマトリチャーナ　ベーコン　玉ねぎ　トマトソースのパスタ

ほんの少し味見をしましたが
トマトソースは　甘味と酸味をバランス良く効かせ　美味いです
インパクトは少し弱めか？　ベーコンは良かったと連れ合いの評価です

アサリ身　ツナ　ズッキーニ　バジルコ　オリーブオイルソースのフィルファッレ

アサリ身はやや固めですが
バジリコの風味が　好みの仕上がりです　フィルファッレとの絡み具合も良いですね
　
鶏もも肉のソテー　ケッパー　玉ねぎ　ビネガーソース

上に乗っている玉ねぎで　鶏肉が見えないので
玉ねぎを除けてみました

鶏肉の熱の入れ方は良いですね
中まで火が入っていながら柔らかく　肉の旨味を閉じこめています
ビネガーソースは　酸味が控え目で
好みからすると　もう少しケッパーを効かして欲しいのですが…

胡椒鯛と木の子のロースト　アメリカンソース

これも少しの味見ですから　確かなことではないのですが
胡椒鯛とはいえ　胡椒は微塵も感じられず　平凡な仕上がり
ソースは未食です

常に満席状態でした　お味はクセがなく万人向けで　美味いです
場所柄からすると　コストパフォーマンスは高いのでしょうね
ランチではなく　夜のアラカルトかコース料理を食べてみたくなりました



お店の感想にも熱の入り方にムラがありますね　まっ　素人ですからそこはご勘弁を！こんな内容でも佳しとするなんて心の広い方はポチッとお願いします
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名谷から山陽バスに乗り　垂水へ
目的は　マリンピア神戸 THOOTH THOOTH PARADISE KICHENのランチ

その前に　もうひとつの目的である　垂水センター街のミカゲヤで
焼き豚（バラ）を購入
帰りに寄るからと　お代を払って　取り置いてもらいました
こういう融通が利くのも　この店の人気の秘密かも知れません
最近は食べる機会が少なくなりましたが
垂水に住んでいた頃から　ここの焼き豚のファンでした
　
シャトルバスが着くと　目の前にインフィオラータが





昨夜のあじさい通りに比べると　ちょっと寂しい気がします…

パラダイスキッチンのランチメニュー

１２時を少し回った頃に着いたのですが
すでに２０数人が並んでいました

パスタランチをチョイス
スープ　パスタ　パン食べ放題（又はライス）　ドリンクのセットです
まず　中央に並べられた自家製パンを取ってきました




野菜や豆など　様々な素材をうまくいかしたパンで　なかなか美味いです
これらが食べ放題なのは　非常にお得ですね！

ミネストローネ

ワタリガニとルッコラのトマトクリームソースのスパゲッティ 1,575円

愛媛産伊予鶏のもも肉と白ネギのクリームソーススパゲッティ 1,575円

三重県産活あさりと季節野菜のマルセイユ風ペペロンチーノリングイネ 1,365円

どれもポーションは　女性向きです
ワタリガニのスパゲッティをいただいたのですが
予想していた程の濃厚さはなく　薄味でした
これも女性ウケを狙ったものでしょうか

このロケーションと　パン食べ放題がついてこのお代なら　満足！

食後は　何かを買う訳でもなく　ブラブラしていると


ガソリン代は５月から値上がりするのか…　今日のうちに満タンにしないとな


みんな笑っているけど　おいらの本当の気持ちは…


今のは何よ！今夜は反省会ネ　　ハイ…すんまそん　

何てことは一切言っておりません
お天気も良く　気持ちよく半日を過ごせました



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神戸大丸の南　ＮＴＴビルの１階　ニブリックス オリーブバールでランチです
関西では　ここだけのようですね

料理研究家有元葉子さんのプロデュースだそうです
有元さんて？勉強不足でゴメン…
お洒落でシックなカフェという内装で　落ち着きます
店内の同じ空間に洋服を売っていましたが
洋服の方は　たぶんニブリックスというブランドなのでしょうね

ランチメニューの中から　自家製ハンバーグランチ 1,365円をいただきました
玄米またはバケット　スープにドリンクが付いています

テーブルにはオリーブオイルが置かれていて

パスタランチ 1,155円についているバケットと　一緒に運ばれてくる
小さなお皿にオリーブオイルを注ぎます

オリーブオイルを浸したバケットは　フルーティーで爽やかでした

野菜スープ

カボチャでしょうか？　見た目程重くはありません
身体に優しい味です

ハンバーグとバケット　

玄米を選べば　バケットの所に玄米ご飯がのってるのでしょうね
写真では見えませんが　バケットにはオリーブオイルがかかっています
ハンバーグの表面は　割としっかり焼かれていました　好みからすると固すぎ
赤ワインソースとは良く合っていましたが　平凡でした

連れ合いがオーダーした　粗びき豚ミンチとホウレンソウのトマトソースパスタ

ひとくち味見させてもらいましたが　トマトソースはなかなか良かったです


内装から什器まで　細心の気配りを感じました
居心地のよいお店です　これは女性に受けるでしょうね



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神戸国際会館南の道路を東へ　ポートライナーの高架をこえてすぐ
以前　前を通りかかってから気になっていたトラットリア　ラッポラでランチです
（訪問は先週のことで　エントリーが遅くなりました　悪しからず）

淡路鶏とホウレン草の白ワインソースのスパゲッティランチ 1,000円

サラダとパンがついています

ドレッシングも　温め直したフランスパンもコレといった特徴がなく

細めで断面が平たいパスタです　始めていただいたような…
柔らかくコシがありません
ブツブツ切れることはありませんでしたが
おっちゃんの好みではありませんでしたね
細切れの鶏肉と蜆が結構沢山入っていました
スープ？ソース？はあっさりしていますので
女性をかなり意識しているのかな？　
ホウレン草はうまかったですが　全体的に個性を感じられません
食後に余韻が残らなかったですね



ランチよりも夜のアラカルトの方が良いのでしょうね　気を取り直すためにもポチッとお願いします
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あけましておめでとうございます
平成１９年の念頭を飾るのは　ペルドマーニのおせちです
ランチと夜のアラカルトを何度かいただき　味に惚れました
早々に予約を済まし　３１日が来るのが待ち遠しくて…
やっと今夜いただけました

"OSECI"alla Italiana イタリアンなおせち’08 21,000円です




PRIMO PIATTO １の段


SECONDO PIATTO ２の段


TERZO PIATTO ３の段

期待以上でした！！
おせちという枠の中で　ひとつひとつの素材をうまく活かし
飽きさせない味付けと　多種多様な組み合わせ　
山本シェフの　かけた手間と時間を考えると　申し訳ないですが
一気に家族でいただいちゃいました　堪りません！
種類が多すぎて　個々の感想は書き切れません　ただ
美味〜い！　素晴らしい！　こりゃ来年も決まりですね
ご馳走様でした！



今年もペルドマーニから目が離せませんね　エントリーが楽しみだ！と思われた方はポチッとお願いいたします
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日曜日のランチは　ペルドマーニでいただきました

ランチは二度目です　一度目はこちら夜はこちらとこちらです
Pranzo B 950円をチョイス
前菜２種盛り合わせサラダ添え　本日のパスタ　自家製パン盛り合わせです

鰯？鯵？のマリネとオムレツ　酸味を抑えたマリネで美味しいですね

３人前のパンです

オリーブオイルの香りがたち　ボリュームがあります

明石ヒイカと春菊のパスタ

ヒイカを知りませんでした
型は小さいのですが　プリプリした身に　旨味が詰まっています　
オリーブオイルとの相性も良いですね

当然パスタも美味〜い
ご馳走様でした！



夜のアラカルトメニューに心が揺れます　あれもこれも美味そう！メタボが気になるお年頃ですが全部食べたいぞ！！レポを頼むぞ！と思われた方はポチッとお願いいたします
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阪急御影駅の南西にある　薪釜で焼くピッツェリア　ベーネベーネで ピッツァランチをいただきました 並んでまで食べるのは　ちょっと…　なので　１１時半の開店と同時に入店しました 写真では見えませんが　入り口の階段脇に　薪が積まれていました ...続きを見る

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兵庫県庁の北　竹中大工道具館を通りすぎてすぐ トラットリア　コチネッラでランチです ...続きを見る

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神戸市兵庫区　いわゆる下町です　昔　繁華街といえば兵庫区の新開地でした おっちゃんが子供のころは　えーとこ　えーとこ衆楽館と言って 地下にスケート場があった映画館や　神戸タワー（登ったことはありません） 演芸場や飲食店がひしめき　賑やかでした 時代とともに　三宮が神戸の中心地となりましたが 兵庫や長田には　まだまだ　人肌のぬくもりを感じさせるような　お店が沢山あります ペルドマーニ　１７席の小さなお店ですが　ホッとさせられる食堂です ...続きを見る

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兵庫区上沢通の　肩肘張らないイタリアン　ペルドマーニ 以前ランチをいただきましたが　シェフのブログを拝見して　これは是非にと 夜のアラカルトのなかの　あるものを目当てに　いってきました ...続きを見る

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家から歩いて行けたので　ご近所と言えるのか？ トラットリア・イル・プリモでランチです 駐車場は２台と下調べをしていたので　車で行くのを断念し ２０分ほど歩きましたが… 神戸市営地下鉄妙法寺駅のやや北西 グレーシィ須磨アルテピア１番街の１階です ...続きを見る

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正午をかなり過ぎたあたりで　なにか美味しものが食べたいと　連れ合いが急に言いだし 今から外食ということになれば　これから外出の用意をして ランチタイムの午後２時までに間に合うか？ そこで　車で行けば　何とか間に合うとひらいめいたのが　このお店 実は　以前から機会を窺っていたのですが　ひょんな事から行くことができました 兵庫区中道通にある　ペルドマーニ 近くのコインパーキングに車を止めて　２時２０分前に入店できました １７席のこぢんまりとして　なにかほっとさせる雰囲気が感じられます ... ...続きを見る

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神戸市北区ひよどり台南町の　DONO DONOひよどり台南店でランチ ランチメニューの中では一番安価な　ピッツァかパスタにフリードリンクがついている　メルカートランチ 1,190円を注文 各５種類の中からは　カプリチョーザピッツァをチョイス トマト　ロースハム　オリーブ　ケーパー　マッシュルーム　バジル　モッツアレラがのっています ピッツァは　キッチンに据えられ　薪がくべられた窯で焼かれているので 生地はモチッと　折り込んだ周りの部分はカリッと　香ばしく仕上がっていました　 チーズも... ...続きを見る

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イタリア食堂イルキャンティ心斎橋でランチです ...続きを見る

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今日は　梅田でランチ こういう機会は　めったにない いろいろ調べた結果　梅田Ｄ．Ｄ．ハウス１Ｆのアンシャンテへ ...続きを見る

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