フレンチ hana

「あまから手帖」で読んでから 行ってみたいと思っていた hana(ハナ)
やっと行くことができました
カジュアルなフレンチらしいのですが…
西天満 新御堂筋から少し東へ 宇治電ビルの南にありました

本日のhanaのおまかせコース 4,500円 をお願いしました
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ドリンクが付いています
グラスワインの赤(ブースカッセ)をチョイス
ワインの他に ビール カクテル ソフトドリンクの中から選べます

ワインに添えられて
ブラックオリーブとアンチョビのカナッペ
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赤ワインを選んで正解でした
適度な塩気で ワインとの相性は良いですね

パンにバターと 豚のリエットが出てきました
これです リエットです
これが食べたかったんですよ
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鹿児島産の豚ののど肉を 白ワインとにんにく等でねり パテにしたものです
これだけで ワインが何杯もいけそうです
今日は赤ですが 白でも良いかも

前菜盛合わせ 5種盛りです
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右から時計回りに カンパチのカルパッチョ
スモークサーモン フォアグラのテリーヌ
鴨肉のスモーク? 真ん中 サラダの上に生ハムです
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スモークサーモンの下にラタトウーユが隠れていました
サーモンに合わして食べたのは初めてですが 意外と合いますね
前菜としては 結構ボリュームがありますよ

主菜は なんと11種の中から選べます
これだけあれば どれにするかいろいろ迷いますね…

砂肝コンフィーを詰めたウズラときのこのパイ包み焼き
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ここで グラスワインをもう一杯お願いしました
グリーンポイント赤 700円です
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パイ生地は しっかりしてます
もっと サクッふわっとしている生地のほうが おっちゃんの好みですが
このぎっしり詰まった肉をささえるには これぐらいの堅さが必要なんでしょう
やや甘みを感じる赤ワインソースにより 肉の旨みが ストレートに感じられて
食べ応えのある 満足の一品です

デザート3種
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栗のケーキ プリン マロン?アイスクリームの他に いちじくがありました
これまた 結構なボリューム
コーヒーとともに いただきました

ストレートで 素直な料理でした
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サッカーでいえば ひとりドリブルでゴール前まで迫る
力強いプレーといいますか
形勢を覆すような 思いも寄らぬところへパスを出す
ファンタジスタではありませんが
爽やかな食後感がありました
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女性シェフが2人と聞いていましたが ひとりは男性でした
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丁寧な料理の説明といい フロア担当の女性の対応に 好印象を持ちました
女性受けしそうなお店ですね

ごちそうさまでした!

おっと そうそう リエットをテイクアウトしましたよ 400円でした



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