邯鄲の夢

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zoom RSS グリル十字屋

<<   作成日時 : 2007/01/25 22:26   >>

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神戸洋食屋の老舗のひとつ グリル十字屋
ランチは ビーフカツレツ(1,500円)とライス(200円)をお願いしました
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自分で撮った写真ながら これを見て また食べたくなってきました
サクサクの衣に熱々のドュミグラスソースが…
湯気で 少し曇ってしまいましたが 衣の中の牛肉の様子です
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どこまでも柔らかい しかし 噛めばしっかりした肉質はそのままに
噛みすすむと 豊潤な牛肉の旨味が 深くしつこくないソースに纏われ
じわりと舌やら歯茎から上顎にかけて 豊かな香りが包みこみます
幸せなひとときをしっかり味わうために 大ぶりにカットしたかたまりを
数回噛んだまま 喉の奥へ送り込むと
肉を呑み込むという原始的な喜び(おっちゃんだけでしょうか?)が 溢れてきました
うっ うま〜い!

添えられているポテトサラダは 小さなジャガイモのかたまりを残してあり
感触の違いを楽しませてくれるひと品でした
ご飯の量もちょうど良く 最高のランチをいただきました

震災後のお店は 半地下になりましたが 店内の雰囲気は昔のままです
レジスターも今風の電子式ではなく キーがガチャガチャと激しく音をたて
ノスタルジーを感じさせます



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