邯鄲の夢

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zoom RSS 金龍閣

<<   作成日時 : 2007/09/24 21:39   >>

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お彼岸のお墓参りを終えて ランチは神戸須磨パティオの金龍閣です
単品でオーダーすることが多いのですが 今日はお昼のセットをお願いしました

杏 1,300円
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本日のスープ
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卵と野菜のスープです 卵の旨味と野菜の甘味が控え目ながら
体にやさしそうな白湯スープと相まって あっさりしながら深みのある味わいでした  

油淋鶏から揚げサラダ
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表面はカリッと揚げていますが 程良く酸味の効いたドレッシングが
油のしつこさを感じさせません

小貝柱と季節野菜の炒め
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火の入れ方がうまいですね 海鮮はぷりぷり 野菜はしゃきしゃきです
素材の旨味を引き出すように 味付けは控え目です

葱とチャーシューのごはん
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運ばれて来た途端 八角の香りが胃を刺激しました
ご飯は固すぎず オイスターソースとチャーシューが絡まり 美味〜い
勿論チャーシューも柔らかで 旨味たっぷり!

デザート 
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杏仁豆腐です

全てにおいて 高齢のかたでも完食できるほど やさしい味付けでした
また来たくなりますね! 行ってみたいと思われた方はポチッとお願いします 
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