ベトナム料理店 ハーロン

新長田での夕食は ベトナム料理のハーロンです
以前 ニューサイゴンというお店でした
333ビールと フォーや生春巻き 海老ペーストつきフランスパンのフライなどを
美味しくいただいた記憶があります
お店の中を 小さな子供が 走り回っていましたね…
ハーロンも 当時のお店をそのまま引継ぎ(いや 名前を変えたのか?)
雑然として 生活感溢れていますが お料理の味は確かです 

フォ・ガー 750円 鶏肉のフォーです
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鶏ガラ?ベースに レモンのような軽やかな酸味と 種々なスパイスが合わさり
複雑で癖になりそうなスープです
フォーは柔らかすぎず さっぱりしたスープとの相性はいいですね~

カン・ガー・ニョイ 900円 手羽先肉詰め
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右上にある 甘酸っぱいタレにつけます
ちょっと不謹慎ですが 中身がわかるように 囓ったものを…
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春巻きの具を 手羽で包んで油で揚げたものでしょうか
肉の旨味と甘味が渾然一体となり 食べ応えがあります
表面はカリッとして ビールに合いますね~

ということで 当然ビールです
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 サイゴンスペシャルビール 500円  
 爽快で 仄かな甘味を感じました




神戸は中華料理の美味しい店が多いが 美味しいベトナム料理の店も多いのですよ!
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