明石焼き まるまる

所用があり明石へ 神戸に隣接しているにもかかわらず
JR明石駅前に降り立つ機会が余りありません
用事を済ませ 魚の棚(”うぉんたな”と発音するそうです)をふらふら
野菜は 東山商店街に比べると 少し高めの様子
だが 魚類は同じ様な値です 中でも
さすがに蛸は 大きくて新鮮なものが安い!!
買うて帰ろうかなと 心がゆれましたが…
蛸と言えば 明石焼き 地元では玉子焼きといいます
魚の棚にも数店あり 迷いますね~
結局選んだのは 

まるまる
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JR明石駅 山陽電鉄明石駅南 ロータリーから
南北の細い路地を ちょっと入ったところにあります
店頭に 明石焼き人気投票2位になったことに対して 感謝の言葉が…

玉子焼き 600円と 生ビール400円をお願いしました
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チーズ入りとか 明太子入りとか 玉子焼きにしては珍しいですね
数人で来て 食べ比べするのが楽しいかも知れません

玉子焼きの外はさっくり 中は茶碗蒸しのように鰹出汁が効いた玉子がトロ~リ
美味いですね~ 
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ちょちょっとだしにつけて すぐに頬張れば ふぉふぉフフォ あっちちっ
慌ててビールをゴクリ ほぉ~ 何とか火傷を免れた
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つゆの中にしばらく置いてから口の中へ入れると 大丈夫でした
そう言えばどこかで読んだ記憶が…
玉子焼きの熱さを冷ますために だしにつけるようになったとか?
それにしても 鰹出汁が効いた美味いつゆですね 飲み干せますよ

テーブルにあったソースをつけて…
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おっちゃんが子供の頃は 駄菓子屋のたこ焼きはソースをつけ
さらに だしつゆをかけて食べていましたね
大人になってから 「たちばな」のたこ焼きを食べるときも
必ず だしに浸しソースをかけていました
最近 だしにソースのたこ焼きを 神戸たこ焼きと言うのだそうですね…




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  • まるまる@明石 玉子焼

    Excerpt: 明石駅前にある明石焼のお店 『 まるまる 』 オープンから8年、明石駅前のあけぼの商店街、松竹のむかいにある明石焼専門店。 オーソドックスな玉子焼きや、たこ焼き、マヨ焼きなど様々な変.. Weblog: 殿のBlog racked: 2009-12-25 02:00