立ち飲み処 ちょこっと

ヴィッセル神戸の試合の後は 久しぶりのちょこっとです
時間帯によっては満席で 泣く泣く引き返すこともありました
物の値段が軒並み上がる中 オープン以来の価格のままです
ありがたいことですね 
一方 変わり続けるのがメニューです
勿論 にくするめなど定番ものもありますが
その日の仕入れによって変わるほか 素材に少し手を加え
新しいメニューになっているものがあります
そのひとつ
すずきのカルパッチョ 480円
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すずきは以前 刺身でいただきました 1度目と 2度目です
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刺身は それはそれで美味いのですが
適度な油分に 酸味と辛味が加わることによって
淡泊な身の旨味が より一層深く感じられます
もっちりした歯触りは相変わらず この美味さは変わりませんね
それにしても ママさんの創意工夫と研究熱心には 恐れ入りました!
謙遜されて カルパッチョと言われてましたが…
いえいえどうして そんじょそこらのイタリアンにも負けてませんよ
ご馳走様でした!



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この記事へのコメント

2008年08月31日 18:20
行かれたんですか?うわーうらやましい!

9月20日はユニバー開催ですし狙い目、今から楽しみです。一緒に観戦している仲間をいなすのが大変です(あんまり大人数で行くお店じゃないですから)、肉とうふ食べたい、かるぱっちょも・・・

しかしヴィッセルはもう一踏ん張りがほしいです。
ぷく
2008年09月01日 22:23
きのPさん

いつもコメントありがとうございます
ちょこっとへは本当に久しぶりだったのですよ
その日も7~8人の団体さんがおられて
オーダーに追われて忙しそうだったので そこそこに引き上げました
カルパッチョ以外にも気になるメニューがあったのですが…

ヴィッセルは正念場ですね
ここで踏ん張らないと降格レースに巻き込まれそうです
戦う気持ちを強く!!サポーターもね

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