関西鮮度実感ツアー 神戸チーズ館

アサヒビール西宮工場で ビールを泡(慌)ただしく3杯いただいたあとは
貸切バスに乗って六甲山へ
1時間ほどで 六甲山牧場の神戸チーズ館に到着
1階は展示ホールで チーズやウールの展示と説明がありますが
賑やかなのは お土産物の売店コーナーでしたね
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アサヒビールの「近くて!うまい!関西鮮度実感ツアー」の
生ビールに次いで 鮮度を実感できるのは
2階のレストラン 神戸チーズでいただく
チーズフォンデュコースです
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あとで調べてみると ハーブフォンデュ 2,940円のコースでした
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ビールはもちろんアサヒビール 1本まではタダ!

前菜
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チーズの下と上にはトマトとパプリカ そこにギルが添えられ
甘酸っぱいソースがかかっています

前菜とサラダを食べている間 テーブル席の後ろの方で
チーズをワインで溶いて 鍋を ひたすらかき回しているシェフの姿が…
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サラダ
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パン
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ソーセージ 
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ザウワークラウトにもハーブが…
黒胡椒風味の 大きなソーセージで 結構食べ応えがありました

フォンデュ用の温野菜
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塩胡椒が強めにきいているので このままでもいけますね

メインの登場
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数種類のチーズをブレンドしているようですが
チーズ館で作られているのは カマンベールチーズですから
これには入っていませんね

ふくよかな香りの狭間に 酸味と苦味を感じます
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鍋底が焦げ付かないように パンを浸けてはかき回し
野菜に絡めてはかき回し 忙しくいただきましたが 満腹だぁ~

デザートは もちろんチーズケーキ
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別腹にちょこっとおさめ
完食です!
ご馳走様でした



このあとはチーズづくりの体験ですが さてどうなります事やら… その報告をちょっぴり期待しておられる方はポチっとお願いします 
           
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