博多中州 もつ鍋 五臓六腑 三宮店

冷え込みが厳しい仕事納めの夜 今年最後の忘年会は もつ鍋
JR三宮駅から生田新道を西へ 三宮薬品の手前の筋を北へあがり
少し歩くと左手に… 
博多中州もつ鍋 五臓六腑 三宮店です
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忘年会といっても 二人ですのでカウンターへ
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お疲れさま!で生ビール 525円をグィ
 
付き出し その1
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ミミガー?に大根おろし
こりこりした食感が楽しいひと品です
チャージ料 300円とは この付き出しのことか?

付き出し その2
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いただいていませんので 味は不明

五臓×2サラダ 578円
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醤油ベースのドレッシングがかかった 普通のサラダです

霜降り馬刺 1,764円
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見事なサシですね
ねっとりと歯に絡まりますが すぐに舌の上で溶けていき
のどを通ったあとには 豊潤な肉の旨味だけが残ります
文句なしに 美味い!

宮崎地鶏のばかうま揚げ 735円
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甘酢醤油?ダレがかかっています
話に夢中で 味は良く覚えていません

醤油もつ鍋 1,029円×2
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もつがどれくらい入っているのか 判りませんね
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野菜が煮えると 食べ頃です
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出汁は 最初 微かに甘味を感じましたが
食べても食べても イヤミなくどさが全然ありません
もつから良い脂が溶け出し 深いコクを感じます
そのもつは 口の中でスーッと消えていき 爽やかです
出汁と野菜ともつの三重奏は 最高に美味~い!

追加した えび雲呑
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全部で5個あったのですが すでに2個は鍋の中へ
煮すぎないように さっと出汁にくぐらせいただきました
海老が大きめにカットされ プリプリ感が楽しいひと品です

具を全ていただき
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シメは ちゃんぽん麺 263円
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太麺で モチッとしています
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ちょっと想像以上の味で
美味かった!
こりゃ もつをもつっと追加しとくんでしたね 反省…



もつ鍋は醤油以外に白味噌 チゲ風味 水炊き風と4種類 こりゃ全部試さずにはいられないぞ!と鼻息の荒い方はポチッとお願いします
           
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