港町MOTHER

チキン南蛮が評判の 港町MOTHERへ
過日 ランチタイムにお店の前まで来たのですが
紅い扉に一枚の張り紙が… ランチはお休み 肩を窄めて引き返し
師走の夜なら よもや休みではあるまいと
チキン南蛮をいただきに やって来ました

チキン南蛮Lサイズ 1,280円
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衣は薄くカリッというよりサクッとしています
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中の鶏肉は 火の通し方が絶妙で
中心まで熱がしっかり入りながら
全体はしっとり 噛むと肉汁がジワッと出てくる柔らかさ
さすがチキン南蛮屋を標榜するだけはありますね 
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甘味と微かな酸味の効いた醤油餡は
ほんのり生姜?の香りがして 食欲が増します
タルタルソースと自家製?マヨネーズが添えられましたが
ちょっと変化がついて 完食できました
チキン南蛮単品には ご飯がついていませんがと
サーブの若い女性に 耳元で囁かれましたが
いえいえ ハートランドビール520円 2杯で満腹になりました
ご馳走様でした



このお店も数年前からの課題でした まだまだ宿題が残っているのですが 焦らず敢えてのんびりと 逆に時間をかけることを楽しみにやっていこうと思っています 気長に付きあっていくよと心静かなる方はポチッとお願いします
           
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