邯鄲の夢

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zoom RSS そば処 白川庵

<<   作成日時 : 2009/02/07 14:46   >>

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家に近くにあって だしが美味いとの評判をききながら
なかなか機会がなかったそば処 白川庵でランチです
記憶が確かならば オープンしたときに聞いたのは
蕎麦好きの主婦達が 始められたお店だったとか…
しばらくして味が評判になり いつも満員で
日曜日がお休みということもあり 気にはなっていたのですが
何故か 足が遠のいていました 
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焼肉花牛の道路を挟んで向かえです

今日の日替わりは ミニ天丼定食 800円
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昆布の甘味が前面に出た旨味を感じる出汁です 美味い!
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温かい蕎麦ですが コシのねばりを感じました
喉越しも良く 冷たければ 蕎麦の香りがもう少したつのではないかと
ざるも楽しみですね また課題が増えました

ミニ天丼とはいえ 大きな海老が入ってます
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カラッと揚がり 軽めの衣で胃にもたれません
ピーマンがちょっと珍しいかも…
やや甘めのタレが絡むご飯も 固すぎず柔らかすぎず
全体のバランスが良いですね

小鉢ものは 高野豆腐
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あっさり優しい家庭の味です
こういうひと品がつくと うれしいですね
この味と内容 このお代では かなりお得ですよ!
ご馳走様でした!



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