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zoom RSS 本場讃岐手打ちうどん おがた家

<<   作成日時 : 2009/03/07 17:02   >>

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自宅で所用をすませたのが午後2時
ほとんどのお店では ランチタイムが終わっている
さて思いめぐらし 確か通しで営業しているはずと
やって来たのが 伊川谷の
おがた家です
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駐車場の路面に 大根の画が描かれています
そうそう ヴィッセル神戸の選手のブログにも たびたび登場していましたね

注文したのは げそ天しょうゆうどん 750円
うどん(大)もありましたが フロアのお嬢さんに尋ねると 3玉分だそうで
やめときました
うどんが茹であがるまでに おでん 120円を取ります
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最初に 大根とおろし金 薬味が運ばれてきて
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ひたすら すりすりというより ごりごり?
結構力がいりまっせ
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半分ぐらい摺りおろしたところに うどんが到着
水気を切って げそ天の上にのせ
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すだち酢と醤油をかけ
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薬味のおろし生姜と青ねぎをふりかけ いただきま〜す
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エッジがたってますね
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モチモチ感もありながら  かなりコシがしっかりしています 美味い!
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途中 残った大根をすりおろし 食べていると
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こんなんが出ました
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手打ちの証明でしょうか
満足しました
ご馳走様でした



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