邯鄲の夢

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zoom RSS ホルモン焼きうどん 力作

<<   作成日時 : 2009/07/20 11:06   >>

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ひまわりを堪能したあとは 佐用町まできたのですから
これをはずす訳にはいけません
ホルモン焼きうどん
マスコミにもたびたび取りあげられ 今や佐用町の名物ですね
今回訪問したのは 佐用インターに一番近い
力作です
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タレにつけて食べるのですが お店によって味が違うそうです
こちらは しょうゆ2:みそ1の割合が基本とか 
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写真がありませんが 柚子おろしが添えられていました

迷っていると 力作焼き 1,200円を勧められました
うどん2玉とホルモン レバー 豚バラ肉 デザートがついた
お得なメニューです
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牛脂をひいたところで 肉 野菜を焼き
うどんをのせ 水を廻しかけ うどんを広げて焼いていきます
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うどんは平たく コシはそれほど強くはありませんが もっちりしています
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少し焦げ目が付いたところが香ばしいですね
柚子醤油の酸味と味噌の甘味が 淡泊なうどんに絡むと
いくらでもいただけそうです 
基本のタレにおろしニンニクと一味を加えると
さらに食欲が増していきますよ
ご馳走様でした



あっ またやってしまった デザートのバニラアイスを撮るのを忘れてしまいました いつまで経っても食い気が勝りカメラのことはどこへやら こんな駄目駄目おっちゃんに渇!のポチッをお願いします 
            
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