トラットリア ベンヴェヌーティ

神戸の西部地区で 本格イタリアンのお店は 少ないのですよ
その数少ない中から 以前から前を通りながら気になっていた
新長田のトラットリア ベンヴェヌーティでランチです
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Bランチ 1,300円+パスタ大盛り 100円をお願いしました
まずサラダが その後すぐにパンが出てきました
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野菜の種類と量は多いですね ドレッシングは平凡です
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パンはお代わりできますが パスタが大盛りですから ここは自重です 
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バターの替わりに オリーブオイルにつけていただきます
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このスタイルは珍しいのですが
もう少し香りが強いオリーブオイルが 好みなんですよね…

馬鈴薯?の冷たいスープ
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ひと匙垂らしたオリーブオイルが 効果的です

ベーコンと万願寺とうがらしのにんにく風味のパスタ
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ベーコンとパルメザンチーズが あとから載せたように中央にだけ集中していて
パスタ全体に絡んではいませんでした 
にんにくが もっと前面に出て来ているほうが好みなんですが
万願寺とうがらしが甘くて美味い! これは思った以上に甘味を感じましたね
これを活かすために 全体の味付けが控え目になっていたでしょうね 
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ティラミスとリコッタチーズと松の実のタルト
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飲み物はペスカをお願いしました
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ペスカとは アイスピーチティーだそうです
甘味を感じますが ドルチェをいただいたあとでは 口の中がさっぱりしますね
ご馳走様でした



場所柄にしては強気な料金設定ですが 正午過ぎにはすでにテーブルは満席でした ナイフとフォークの他にお箸を用意していましたので この辺りの心遣いが受け入れられている理由のひとつなのでしょうね 懐に余裕ができればぜひCランチ 2,400円に挑戦だね 期待しないで待ってるよ!という気の長いかたはポチッとお願いします
           
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この記事へのコメント

2009年08月29日 08:09
トラットリア ベンヴェヌーティ
素敵なレストラン
お料理 美味しそうです
2009年08月29日 12:01
ryuji_s1さん
コメントありがとうございます

HPを拝見しまたが
本格的なイタリアンレシピの多さに驚きました
参考にさせてもらいます

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