淡水軒

水餃子と焼き餃子で有名な 神戸元町にある淡水軒
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店内は 決して美麗とはいえないカウンターだけの9~10席?  
テレビのグルメ番組やグルメ雑誌に 度々取り上げられています
水餃子にそそられましたが 
焼き餃子(7個)と水餃子(4個)とラーメンのAセット1,000円か
焼き餃子(7個)と水餃子(4個)とビール中瓶のBセット1,000円も魅惑的
迷うところですね…
しか~し ここは敢えて外して
ワンタンメン 700円
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雲呑の皮を ちゅるちゅると吸い込み
舌の上で転がす感触に 震えていると
オッと! 失礼しました
豚ミンチが歯に絡み 噛むと 適度な脂身としっかりした旨味が 主役を主張してきます
美味~い!
実は 子供の頃から ワンタンメンが大好きなんですよ
麺は やや柔らかめですが 芯は適度に残っています
スープは 懐かしいあっさり鶏ガラ出汁の醤油味
さらに伏兵の焼き豚が やや! これは旨いやんか~
適度に混ざった脂身の甘さ ええですね
これでビール2本はいけます 
ご馳走様でした
 


薔薇さん ワンタンメンではビールのアテになりませんね ゴメンなさい 次回(いつになるか判りませんが)は焼き餃子と水餃子さらに焼き豚の黄金のトリオ画をゲットしてきますので 乞うご期待!小指を立てたグラス持つ手でポチッとお願いします
       
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