魚河岸のすし えびす

先週の日曜日は 久しぶりに須磨パティオにある
魚河岸のすし えびすで ランチです
お昼時は席が空くのを待つ人が 相変わらずお店の前に並んでいますね
人気の秘密は これ
えびす定食 10貫 780円
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しかも 魚のあらが 存在感たっぷりに入った赤出汁付です
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このあらは焼いてあり 香ばしさが鼻腔をくすぐります
焦げ目の付いた骨のまわりには 柔らかな身がたっぷりついていて
食べ応え充分! これだけでも満足です!
安いですね!
いえ 安いだけではありません
寿司ネタの大きさも味も なかなかのもんです
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回転がよいからでしょうか ネタが新鮮で
行列ができるのも 納得ですね
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実は ここの寿司飯がお気に入りなのですよ
酢加減といい 米粒の固さというか 柔らかさというか
にぎり具合も ネタとバランスの取れた大きさも ええ具合ですよ
ご馳走様でした!



名谷にお越しの節はぜひお立ち寄りください なんと定食メニューは午後5時までありますので こりゃぜひ行かなくちゃ!と思わず腰を浮かしかけたおっちょこちょいさんはポチッとお願いします
       
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