支那そば 碇屋

さぶぅ~ 神戸でも吹雪いています 
軽く積もりそうですね 
こんな寒い日は ラーメンを食べよう! 
ということで 最近気になっていた 
支那そば碇屋へ 行ってきました 


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JR鷹取駅から まっすぐ南へ
国道2号線を渡ると お店は目の前です 

店内は U字型のカウンターと 4人掛けテーブルが4卓ほど
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シンプルで清潔的ですね

気になっていた理由は ワンタンです
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店外にも メニューのトップにも 書かれているのは
自信の表れでしょうか?

ワンタンメン 800円をお願いすると
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スープの種類を聞かれましたので
鶏白湯にんにくをチョイス 

カウンターから一望できる オープンな厨房も
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非常に清潔的で 好感度アップです
ご夫婦二人だけで やられているようですが
その割には 席数が多いような… 

鶏白湯にんにくワンタンメン
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豚骨と言われても 違和感がないような
白濁したスープですが
豚骨のような 動物臭さはなく
コクがあるのにあっさりして 後口も しつこくありません
香ばしいマー油をたらし まるで熊本ラーメンの風情です

麺は 細めのストレート チョット柔いかな
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写りが悪いですが 期待のワンタン
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スープの個性に 負けているような…
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最初 醤油を選ぼうと思ったのですが
寒かったので ニンニクという文字に惹かれてしましました
ワンタンスープなら どんなスープで出てくるのでしょうか?
次回 試してみましょう

チャーシュー
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分厚いですね!
この厚みなら しっかり噛まないと
と思って噛むと 何と!トロリと溶けていくではありませんか!
そうきたか…
この大きさのものが 2枚入っています
チャーシューメンも 試さなくては

ニンニクの細片が 入っていたのね
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最後の一粒 最後の一汁まで 飲み干しました
美味かったですね
ご馳走さまでした!




気になるお店は増えていくばかりですが なかなか開拓が進みません 期待せずに待ってるよ!と気の長~い方はポチッとお願いします
      
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この記事へのコメント

2012年02月19日 15:11
こくまろ醤油も美味しそうですね~
チャンスがあったら是非レポを!
2012年02月19日 22:28
とっちゃんさん 
そうなんですよ!こくまろ醤油も気になりますね~ 
何時のことになるか、わかりませんが、
次回は是非オーダーしてみますね。 
しばし、お待ちください。

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