立ち飲み処 ちょこっと

旧居留地から 宇治川商店街へ行き 
ホームズスタジアムで ヴィッセル神戸の 
川崎フロンターレ戦を応援した後は 板宿の 
立ち飲み処 ちょこっとで 反省会です


このしろ刺身 380円
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このしろは 小骨が多い青魚と 聞いていましたが
ママさん曰く 酢で締めると 小骨が溶けるのだそうです
なるほど それで刺身でも いただけるのですね
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酢加減も程良く 青魚の臭みも 完全に消えています
良い加減ですね
美味い!!
ご馳走さまでした!




話は逸れますが 旧居留地でBMWをみた後 ランウェイ開始までの時間に ワインとチーズのお店”ランス”でシャンパン ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ 997円(グラス)をいただいていたのですよ
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午後1時から開いているので ちょっと喉が渇いたときには重宝してます またここのチーズも後日購入(この時はウォッシュタイプでした)しましたが 連れ合いも気に入るほど美味いですよ



昼から夜まで色々なところに顔を出し充実した一日でした 荷物になると思って広角系のレンズを持って行かなかったのが悔やまれますが また機会があれば複数のレンズを持って街歩きを楽しんでみたいですね よろしければポチッとお願いします
   
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この記事へのコメント

2012年11月16日 12:27
酢締めすると小骨が溶けるびっくりです。単に殺菌だけではなかったのですね。昔の人の知恵には感心するばかりです
2012年11月16日 21:44
サヤ侍さん 
コメントをありがとうございます。 
関東の寿司ネタで有名なコハダは、コノシロの小さいものですが、やはり小骨が多いので、酢で締めますね。先人の知恵に感謝です。 
ところで、お孫さんの写真、かわいいですね。思わず微笑んでしまいます。人ごととは思えないので…

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