丸源ラーメン 垂水名谷店

先日の日曜日 連れ合いが 
買い物前のランチに ラーメンが 
食べたいと仰ったので 
限られた選択肢の中から 
丸源ラーメン 垂水名谷店へ 
行ってきました 


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年に一度くらい お邪魔してます
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主体の肉そばは 醤油ラーメンベースで
チャーシュウの代わりに
豚バラ薄切り肉が入っています

調味料は 良く揃っています
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まず 餃子 280円がサーブされました
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よく焼かれているのは 好印象がもてます
味は まあ普通ですね

肉そば 650円
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柚子おろしが 特徴的ですね
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豚骨の臭みと 豚バラ肉の
脂っぽさを消す ええ働きをしています

麺は中細のストレート
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固さは選べます 過去の教訓から
普通にしましたが 正解でした
コシがあり 小麦の香りも感じる
良い麺ですね 

調味料の中から ニンニクチップをトッピング
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風味もなく これは失敗

ならばと どろだれ
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少量でしたが
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一気に汗が噴き出しました
辛いものが好きな方には おすすめです

連れ合いの 磯海苔塩ラーメン 680円
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スープだけ味見しました
前回よりも しょっぱさが軽減され
あっさりして 美味かったです
ご馳走さまでした!

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