BRASSERIE L'ARDOISE ブラッセリ ラルドワーズ

以前から気になっていたフレンチのお店
磯上通の ブラッセリ ラルドワーズ
画像
今夜は シェフのお任せコース4,800円をお願いしました
画像

アミューズ
画像
岩手県産の生牡蠣 鴨のジュレとマンゴーチリソース
マンゴーの甘酸っぱい中に 辛すぎないチリが程良いアクセントに…
生牡蠣が クセ無く喉の奥へ 流れていきました

クレマン ダルザス
画像
連れあいが 余り飲めないので
今夜は このハーフボトル1本で我慢です
生牡蠣には 良く合っていたと思います

サーモンのマリネ 海のサラダ自家製ピクルス添え
画像
ナイフとフォークの横にお箸が添えられていました 心遣いがありがたいですね

フォアグラの豆腐ロワイヤル マデラソースで
画像
写真を撮り忘れましたが
2種類の ほかほかのパンがついてきます これもなかなかのもです

牛タンのやわらか赤ワイン煮込み ドフィノア添え
画像

明石であがった鯛のポアレ
画像
これは 連れあいのオーダーですので 一口だけいただきました
皮が香ばしくカリッと焼けていました 塩加減が絶妙で 美味しい~!!
今度は 魚料理を頼んでみよう!

デザート 
画像
無花果のコンポート ミントのジュレ グレープフルーツのソルベ添え
チョコレートムースの上にのっているのは 生姜です
生姜は 果物のような甘みと さっぱりとした酸味を感じました
チョコレートに 良く合いますね
美味しいコーヒーとともに いただきました

画像
全体的にソースが気に入りました
酸味の強さ 使い方が好きですね
さりげない気配りのきいたサービス
落ち着ける内装と キャパシティー
料理の質からすると お得な値段設定
もっと いろいろと食べて見たくなるお店です
また来ます
ご馳走様でした


画像人気blogランキングへ
 ↑
人には教えたくないお店をもっと知ってるぞ!という方はクリックをお願いします
 

"BRASSERIE L'ARDOISE ブラッセリ ラルドワーズ" へのコメントを書く

お名前
メールアドレス
ホームページアドレス
コメント