とんかつ秀

ヴィッセル神戸対浦和の試合前 ホームズスタジアム西隣にある
とんかつ秀で夕食です
店内に入り 先ず目に入ってきたのが 榎本選手の写真とサイン
スタジアムの目と鼻の先にあるお店ですが サインはこれひとつだけでした
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ろーすかつ定食 1,400円
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赤出汁は ホッとさせられる家庭の味ですが かつは職人技
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見事な断面ショー 美しい豚肉です
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これだけ厚みがありながら 中まで完全に火が入り
スーッと噛みきれる柔らかさ これは驚きでした
肉の旨味が じんわりと伝わってきまっせ!
衣は柔らかすぎず固過ぎず
おっちゃんは トンカツを食べると 熱さと衣の固さで
口中の上顎の薄皮が よく剥がれるのですが
秀のとんかつは熱々なのに そのようなことが一切ありませんでした
美味い!!
スタジアムの傍とはいえ 住宅街の中にあって
決して賑やかなところではありません
ご主人と奥さんの お二人で切り盛りされている 小さなお店です
食べている間に スタジアムの撮影スタッフ用の弁当を
取りに来られていました こういう需要もあるのですね
これもきっと美味いからに違いない!



定食としてはやや高いかもしれないが このお味では納得だ!今度はひれかつ定食に挑戦だな!期待しているよ思われる方はポチッとお願いします
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