第1回KOBE豚饅サミット2011前夜祭

11月11日は 豚の鼻「11」にちなんで 
豚饅の日に 認定されたそうです 
で その前日 KOBE豚饅サミットの 
前夜祭に 行ってきました 


先着500名に サミット限定豚饅セットが配られました
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会場は 神戸朝日ホールです
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豚饅が配られたのは 前夜祭のイベント終了後でした…
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帰宅後 期待に胸を膨らませて ご開帳!
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左から 元町四興楼 三宮一貫楼 南京町老祥記の
それぞれの オリジナル豚饅で
このイベントのために 考案されました 

四興楼 コラーゲン入り豚饅
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牛アキレス腱を 数時間煮込み
近江八幡名物の 赤こんにゃくを加えて
すき焼き風味に 仕上げてありますが
意外に あっさりした味付けで 美味い!

三宮一貫楼 蟹フカヒレ入り豚饅
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フカヒレに蟹身 つなぎに海老のすり身と
めちゃくちゃ贅沢なひと品です
塩味風味で 具材の味を引き出してます
これも 美味いやんか~

南京町老祥記 オマール海老入り豚まん
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北野の フレンチレストラン ルセットとのコラボです
豚肉に オマールソースを合わせ
オマール海老の大きな身を 大胆に包み込んでいます
二つに割るやいなや
肉汁というか 濃厚な海老の脂が 滲み出しました 
あわてて口に含むと ん~ 濃厚!
何という深い旨味でしょう
採算度外視の 絶品豚饅です
超美味い!

甲南大学生が考えた豚饅も 発表されました
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ぼっかけが入っているようで
ネーミングは 福KOBE饅?だったかな

イベントは 豚饅早包みコンペティション
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会場から3人の 飛び入り参加もあり

KOBE豚饅娘コンテストで
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グランプリクイーンと 準クィーンが選ばれました
ちなみに グランプリは 左端の娘さんです





子供の頃から豚饅が大好きです その頃は近所の一貫楼の豚饅でしたが… 来年1月17日には名取市に豚饅を届けるそうです 神戸から元気が届くといいですね 神戸に行って豚饅を食べたいぞぉ!と思われた方は ほっこりとポチッをお願いします
       
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