広東料理 良友酒家

やっと 新年のネタに 追いつきました 
年に一度 お邪魔しているお店 
冬場に 訪れることが多いのは 
牡蠣を いただくためなのですが 
この日は こちら…


牛シチューヤキソバ 945円
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     神戸で 華僑の方が中華料理を食べるなら こちらだと…
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          どこかで 見たか聞いた気がします

スペシャルなコースメニューは 当然のことながら
ランチタイムにも 手軽にいただけるヤキソバは 秀逸です 
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八角などの香辛料で 柔らかく煮込んだ牛バラ肉は
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お箸で ほろりと崩れ オイスターソースの コクに負けず
肉の繊維の 裏にまで届く 旨味が深く
脂身はトロトロで ソースの辛みにも馴染みながらも
やっぱり 甘~い!
うっ 美味い!!

揚げ焼された パリパリ麺が
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カリッとしたところと オイスターソースの旨味を吸って
しなっとなったところが 渾然一体!
堪らんなぁ~
おいしいなぁ~
ご馳走さまでした!





まだまだ気になるお店お料理が沢山ありますが ぼちぼちマイペースでいこうと思っている今日この頃です よろしければポチッとお願いします
      
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