酒と飯のひら井 生田店

羊肉を堪能した後 2軒目を求めて 
三宮をブラブラしていると 平屋一軒家の 
瀟洒な居酒屋を 見つけました 
こんな所に いつの間にできたのでしょうか 
門前のメニューを見ると それほど高くなさそうです 
酒と飯のひら井で ちょっと一杯


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外観は まだ新しく
敷居が高そうな 佇まいですね
暖簾をくぐると このようなアプローチ
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土地代の高い 三宮で 贅沢な造りです
お料理への期待感が 高まりますね

オープンキッチンは 見て楽しく
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作り手の顔と 所作がわかるので
安心感を持て お料理の仕込みが 勉強になりますね

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メニューの一部ですが 安くもなく 高過ぎることもなく
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あとは お料理の 出来映えとの
バランスですね

お酒の種類は それほど多くはありません
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日本酒は櫻正宗のみ 朱稀 600円を 燗で二合いただきました
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寒い時期 たまに燗酒をいただきたくなります
和食には 良く合いますからね

おでん盛り合わせ 900円
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大根の 味の染み具合は ええ感じで
美味いです
味が普通でも 器が良ければ
美味く感じますね

目の前で 藁をくべて豪快に焼いてくれます
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このパフォーマンスは ええですね

カツオの藁焼 塩 1,280円
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炙られた表面の 藁の香ばしさが
口の中に 広がり
鰹の旨味が 一層深まりますね
美味い!
ご馳走さまでした!



 

調べると昨年11月29日オープンしたてだったようですね 経営は全国に飲食店を18店舗展開する高松市の平井システム 三宮には他に1店あるようです お店の雰囲気はゆったりした空間でお洒落です カウンターも広くそこでお鍋もいただけるようですね 再訪決定!レポートを期待しているよ!と思われた方はポチッとお願いします
    
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