黄老 須磨店

自宅の近くで 中華料理をいただくなら 
神戸市営地下鉄 名谷駅前 
大丸須磨店4階の 黄老ですね 
あっさりした味付けながら 
素材の旨味を しっかり活かしています


海鮮入り中華あんかけご飯 1,155円
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定番は 焼きそばなんですが
たまには違ったものをと オーダーしました

人気店ですが…
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来客の平均年齢が 高いですね
価格帯も やや高めというのもありますが
味付けが 若い人には もの足りない
高齢者には 優しいというところでしょうか
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具だくさん福建チャーハンも 気になりますね
次回は これだな…

海老 イカなど 海鮮への火の入れ方が 絶妙です
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固すぎず かといって 生臭くなく
食感も プリッと歯ごたえもよく
旨味を逃がしていません
美味い!!
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鶏ガラスープ餡の 旨味とコクも
塩加減が 最高です
過去 一時 変に薄味過ぎたこともありましたが
みごとに復調していますね

具と餡は同じで 麺にかけた湯麺
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連れ合いのオーダーです
これも ホッとするひと品ですね
ご馳走さまでした!





歳のせいか脂ぎった料理よりも優しい味付けの方が体に馴染んできましたね マイペースでぼちぼちいきますので よろしければポチッとお願いします
    
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